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VINI PRODOTTI
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Barolo Villera Riserva '01 DOCG
Barolo Rocche dell'Annunziata '01 DOCG
Barolo Bricco Zuncai-Rocca '03 DOCG
Barbera d'Alba Riserva '05 DOC
Barbera d'Alba Sarmassa '05 DOC
Langhe Nebbiolo '05 DOC
Dolcetto d'Alba Zuncai '07 DOC
Langhe Favorita '07 DOC
VIGNETI
in questa pagina troverete i numerosi servizi di cui potrete usufruire nella nostra struttura
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OFFERTA della stagione

Offerta per l’Estate 2011
dal 1 Giugno
al 24 Agosto 2011
   

Langhe Favorita 2007 DOC

Vigna: Bricco Rocca (La Morra) e Albarella (Barolo)
Superficie: 0, 90 ha
Esposizione: Sud - Est
Vitigno: Favorita
Anno impianto: 1999 e 2003
Raccolto: 8.500 kg/ha
Produzione annuale: 5.000 bottiglie/750 ml
Grado alcolico: 13, 26 % vol.
Acidità totale: 5,55 g / litro
Estratto netto secco: 19,00 g / litro
Riduzione zuccheri: 5,4 g / litro
Data imbottigliamento: 05 Marzo 2008
Temperatura di servizio: 10° C
Colore: Il vino Langhe Favorita ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Bouquet fruttato col una delicata fragranza di fiori freschi.
Sapore: Lievemente frizzante e amabile, con retrogusto fresco e piacevole.
Abbinamenti:Ottimo come aperitivo, accompagna molto bene antipasti e piatti a base di pesce.

Molino Langhe Favorita 2007 DOC
Prodotto con uve selezionate delle vigne Bricco Rocca in La Morra e Albarella in Barolo, coltivata seguendo il classico metodo “Guyot”, con potature medio-corte.
La fermentazione è breve, senza macerazione delle vinacce, e dura circa 10 giorni; viene effettuata in vasche di acciaio a temperatura controllata di 18° C.
Il vino Langhe Favorita rimane nelle vasche di acciaio a temperatura controllata fino a febbraio, quando viene imbottigliato.
È un vino molto fine, pronto da bere subito, entro 1-2 anni dalla vendemmia.
Agriturismo Cascina Rocca
Fraz. Annunziata - Strada provinciale Alba-Barolo - 12064 La Morra (Cuneo)  Partita Iva: IT03105570042
Tel. +39 0173 50380 - Mob.+39 335 391812 Fax +39 0173 500628   info@cascinarocca.com